La municipalité recrute un agent polyvalent, à temps complet ou à temps partiel, pour assurer la préparation et l’élaboration de plats au sein du restaurant scolaire du collège, ainsi que l’entretien de différents espaces communaux.
Date limite de dépôt des candidatures : 2 mai 2025
Prise de poste prévue : 1er septembre 2025
Activités :
- Préparer les repas (cuisine, cuisson, épluchage, préparation des viandes, poissons…)
- Assurer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine
- Contrôler l’application des règles d’hygiène alimentaire sous la supervision du chef d’établissement
- Organiser le tri des déchets
- Assurer le service et la plonge
- Assurer les livraisons sur les satellites
- Assurer l’entretien des espaces de restauration
- Vérifier l’état du matériel et signaler tout dysfonctionnement à la hiérarchie
Compétences requises :
Savoir :
Maîtrise des techniques culinaires de base et de présentation des plats
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Connaissance des aliments (caractéristiques, associations, préparation)
Savoir-faire :
Détecter et signaler les dysfonctionnements
Prendre des initiatives
Organiser son travail et son espace de travail
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
Savoir-être :
Être réactif et rigoureux
Avoir l’esprit d’initiative
Être force de proposition
Faire preuve de polyvalence
Diplômes / Formations / Expérience requise :
Un CAP cuisinier serait un plus, avec une expérience en restauration collective
Connaissance des méthodes HACCP, du plan de nettoyage et de désinfection
Formation gestes et postures appréciée
Contraintes du poste :
Port d’Équipements de Protection Individuelle (EPI)
Station debout prolongée, manutention de charges, exposition à l’humidité, milieu bruyant
Utilisation de produits chimiques, matériel et ustensiles coupants
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Pour candidater, envoyez votre CV et votre lettre de motivation à : recrutement@lacharitesurloire.fr